Beobachte Dein Verhalten in der Küche
Willst Du Deinen Müll in der Küche reduzieren, lohnt es sich einen bewussteren Umgang mit Deinen Vorräten zu erreichen.
Beobachte Dich dafür am Besten 1-2 Wochen lang und prüfe dann Deinen Kühlschrank, was noch übrig ist und was davon nicht mehr verzehrbar ist und was bei Dir an Lebensmittelresten in den Müll landet.
Kochst Du vielleicht zu große Portionen, deren Reste am Ende in den Müll landen?
Liegt im Kühlschrank ein angefangener Käse oder Tofu, den Du ein paar Tage vergessen hast zu verarbeiten? Steht da etwa ein angefangener abgelaufener Joghurt?
Gibt es in Deinen Schränken vielleicht Produkte, die schon etwas länger nicht mehr verwendet wurden? Oder ernährst Du Dich hauptsächlich von Fertiggerichten?
Unter uns gesagt, haben wir doch alle bedingt durch unseren Alltag ein sehr schlechtes Verhältnis zur Küche. Denn uns fehlt oft die Zeit zum Kochen. Haben wir Zeit und frei, macht das Einkaufen Spaß und wir kochen gern. Dann aber wird der Alltag wieder etwas stressiger und voller mit Aufgaben und uns überfällt die Unlust und es vergeht wieder eine Zeit, bis wir wieder Spaß am bewußten Essen und Kochen haben. Bis dahin werden Zutaten alt und landen im Müll. Das muss aber nicht sein.
